Truffe Bianchetto(Tuber Borchii Vitt)
Tuber borchii est une truffe comestible aux excellentes qualités culinaires, communément appelée bianchetto. Elle est également connue sous le nom de « cousine » de la truffe blanche Magnatum Pico. L’arôme du Bianchetto est léger au début, puis tend vers des tons d’ail plus tard. La saveur est un peu épicée avec des notes de champignons.
Le borchii a une croûte lisse et claire, les nuances de l’enrobage vont de l’ocre clair à l’orange foncé. Il est utilisé pour aromatiser les recettes et les menus traditionnels, étonnant pour les entrées de viande et de poisson.
Nettoyage : La truffe ne doit être nettoyée que quelques minutes avant de l’utiliser, sous l’eau froide avec une petite brosse.
Disponibilité: janvier-avril
Origine: Italie
- Elle est envoyée sans rupture de la chaîne du froid pendant tout le transport.
-Vous recevrez à domicile une boîte spéciale avec la truffe à l'intérieur, conçue pour protéger et garantir la qualité et la fraîcheur maximales du produit.
-Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.
36,28€ TVAC
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